一、1—5月我國畜產品進口概況
5月份，肉類及雜碎進口51萬噸，環比持平，同比降7.9%。其中，豬肉進口9萬噸，環比增12.5%，同比增11.7%；禽肉進口3.0萬噸，環比降7.1%，同比降25.5%；牛肉進口19萬噸，環比降9.5%，同比降17.0%；羊肉進口3.5萬噸，環比降5.1%，同比增14.2%。乳制品進口22萬噸，環比降4.3%，同比增1.0%；其中奶粉進口7萬噸，環比降22.2%，同比降3.3%。
1—5月，肉類及雜碎進口267萬噸，同比降3.9%。其中，豬肉進口45萬噸，同比增5.2%；禽肉進口16.9萬噸，同比增10.1%；牛肉進口109萬噸，同比降11.7%；羊肉進口18.4萬噸，同比增5.2%。乳制品進口118萬噸，同比增7.5%；其中奶粉進口42萬噸，同比增3.5%。
二、1—4月我國畜產品貿易情況
1—4月，畜產品進口量390.8萬噸，同比增0.4%。進口額136.7億美元，同比增3.4%。出口量65.4萬噸，同比增21.2%，出口額22.8億美元，同比增15.0%。畜產品貿易逆差較上年同期擴大1.5億美元，增幅1.4%。
（一）肉類
肉類、雜碎進口均下降。1—4月，肉類及雜碎進口量合計215.9萬噸，同比降2.9%；進口額78.5億美元，同比降0.3%。其中，肉類進口153.8萬噸，同比降3.9%；進口額62.2億美元，同比降0.6%；雜碎進口62.1萬噸，同比降0.4%；進口額16.3億美元，同比增1.1%。
1.豬肉進口增加。1—4月，進口豬肉及雜碎75.6萬噸，同比增1.8%；進口額15.8億美元，同比增3.5%。其中，豬肉進口35.6萬噸，同比增3.8%，進口額7.2億美元，同比增7.5%。主要來自西班牙、巴西、智利、加拿大和荷蘭等國，分別占進口總量的26.4%、19.1%、8.3%、7.7%和7.5%，合計占比69.0%。其中，從巴西進口同比降23.8%，從西班牙、智利、加拿大和荷蘭進口分別同比增1.1%、14.3%、12.1%和16.8%。
2.禽肉產品進口、出口均增加。1—4月，禽肉及雜碎進口29.7萬噸，同比增6.8%；進口額8.9億美元，同比增1.4%。其中，禽肉進口13.9萬噸，同比增22.6%；進口額3.7億美元，同比增7.8%。主要來自巴西、俄羅斯、泰國、美國和智利等國，分別占進口總量的74.0%、12.0%、9.8%、1.7%和1.3%，合計占比98.8%。其中，從美國進口同比下降58.3%，從巴西、俄羅斯和泰國進口分別同比增25.8%、55.5%和3.5%。1—4月禽肉及雜碎出口18.4萬噸，同比增39.3%；出口額3.4億美元，同比增17.6%；加工禽肉出口14.2萬噸，同比增14.8%；出口額5.2億美元，同比增10.2%。
3.牛肉進口下降。1—4月，牛肉進口89.1萬噸，同比降10.5%；進口額45.5億美元，同比降4.6%。進口主要來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭和新西蘭等國，分別占進口總量的44.8%、16.8%、12.0%、8.1%和5.5%，合計占87.2%。其中，從澳大利亞進口同比增27.7%，從巴西、阿根廷、烏拉圭和新西蘭進口分別同比降5.3%、26.1%、31.1%和30.0%。
4.羊肉進口增加。1—4月，進口羊肉14.9萬噸，同比增3.3%；進口額5.7億美元，同比增23.7%。進口主要來自新西蘭、澳大利亞和烏拉圭，分別占進口總量的51.9%、47.0%和0.9%，合計占99.8%。其中，從新西蘭和澳大利亞進口分別同比增3.4%和6.4%，從烏拉圭進口同比降52.7%。
（二）蛋類
蛋產品以出口為主。1—4月，蛋產品出口5.9萬噸，同比增6.4%；出口額1.0億美元，同比增0.8%。
（三）乳制品
1—4月，進口各類乳制品95.5萬噸，同比增9.2%，折合生鮮乳615.7萬噸，同比增13.6%（干制品按1:8，液態奶按1:1折算）；進口額43.0億美元，同比增21.8%。
1.嬰幼兒配方奶粉。1—4月，嬰幼兒配方奶粉進口6.7萬噸，同比增16.8%；進口額13.5億美元，同比增21.4%。主要來自荷蘭、新西蘭、德國、愛爾蘭和法國，分別占進口總量的37.4%、31.1%、12.4%、8.4%和5.6%，合計占94.9%。其中，從法國進口同比降38.7%，從荷蘭、新西蘭、德國和愛爾蘭進口分別同比增21.2%、25.9%、28.9%和28.3%。
2.大包粉。1—4月，大包粉進口28.9萬噸，同比增2.5%；進口額11.2億美元，同比增17.8%。進口主要來自新西蘭和澳大利亞，分別占88.3%和6.4%，合計占94.7%。其中，從新西蘭進口同比增7.0%，從澳大利亞進口同比降6.1%。4月份，進口大包粉折合生鮮乳完稅后價格平均為4.34元/公斤，比國內主產省生鮮乳收購價格高0.94元。
3.液態奶、乳清粉和奶酪。1—4月，液態奶進口20.7萬噸，同比降6.6%；進口額4.7億美元，同比增1.5%。乳清粉進口24.4萬噸，同比增31.8%；進口額2.9億美元，同比增30.9%。奶酪進口6.3萬噸，同比增10.6%；進口額3.4億美元，同比增16.7%。
三、主要國家畜產品產量和貿易
（一）豬肉
產量方面，4月份美國豬肉產量105.9萬噸，同比增1.1%；1—4月豬肉產量420.2萬噸，同比降1.2%。
貿易方面，4月份，美國豬肉出口同比下降、巴西豬肉出口同比增長。從美國看，4月份豬肉出口26.4萬噸，同比降11.1%。其中，對華出口1.5萬噸，同比降14.5%。1—4月豬肉出口107.3萬噸，同比降3.8%。其中，對華出口6.9萬噸，同比增17.0%。從巴西看，4月份豬肉出口11.1萬噸，同比增14.0%。其中，對華出口1.3萬噸，同比降34.0%。1—4月豬肉出口40.3萬噸，同比增16.9%。其中，對華出口6.1萬噸，同比降27.0%。
（二）禽肉
產量方面，4月份美國禽肉產量198.5萬噸，同比降1.2%。1—4月禽肉產量781.7萬噸，同比降0.4%。
貿易方面，4月份，美國雞肉出口同比增長、巴西雞肉出口同比下降。從美國看，4月份雞肉出口25.0萬噸，同比增4.0%。其中，對華出口0.3萬噸，同比增37.5%。1—4月雞肉出口98.8萬噸，同比降2.9%。其中，對華出口1.3萬噸，同比增8.5%。從巴西看，4月份雞肉出口44.2萬噸，同比降2.7%。其中，對華出口5.2萬噸，同比降10.0%。1—4月雞肉出口173.5萬噸，同比增8.9%。其中，對華出口19.0萬噸，同比增8.7%。
（三）牛肉
產量方面，4月份美國牛肉產量100.3萬噸，同比降2.7%。1—4月牛肉產量392.9萬噸，同比降0.9%。
貿易方面，4月份，美國牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長。從美國看，4月份牛肉出口10.8萬噸，同比降8.6%。其中，對華出口0.6萬噸，同比降67.7%。1—4月牛肉出口43.1萬噸，同比降4.2%。其中，對華出口6.0萬噸，同比降17.1%。從巴西看，4月份牛肉出口24.2萬噸，同比增16.3%。其中，對華出口10.7萬噸，同比增5.6%。1—4月牛肉出口82.9萬噸，同比增12.8%。其中，對華出口38.6萬噸，同比增3.1%。從澳大利亞看，4月份牛肉出口12.7萬噸，同比增20.7%。其中，對華出口2.2萬噸，同比增44.9%。1—4月牛肉出口43.8萬噸，同比增14.9%。其中，對華出口7.8萬噸，同比增27.6%。
（四）羊肉
4月份澳大利亞羊肉出口5.3萬噸（綿羊肉4.9萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比降3.7%。其中，對華羊肉出口1.2萬噸，同比增18.0%。1—4月羊肉出口22.0萬噸，同比增4.7%。其中，對華出口5.1萬噸，同比增17.7%。
四、國際畜產品價格指數
（一）肉類
2025年5月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，豬肉、牛肉、羊肉價格上漲，禽肉價格下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，2025年5月份為124.60，環比漲1.3%，同比漲6.8%。
具體看，豬肉方面：受美國、巴西豬肉價格影響，豬肉價格指數上漲至113.50，環比漲2.3%，同比跌0.4%（連續14個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉價格影響，禽肉價格指數下跌至116.17，環比跌0.8%，同比漲3.3%（連續11個月高于上年同期）。牛肉方面：受美國、巴西牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至138.19，環比漲1.0%，同比漲11.8%（連續19個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞、新西蘭羊肉價格影響，羊肉價格指數134.60，環比漲8.3%，同比漲29.7%（連續12個月高于上年同期）。
（二）乳制品
5月份全球乳制品價格指數小幅上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年5月份為153.47，環比漲0.8%，同比漲21.5%。5月份全球全脂奶粉批發價格4583美元/噸，環比漲1.5%，同比漲12.0%。其中，美國全脂奶粉批發價格止跌回升，為4563美元/噸，環比漲1.4%，同比跌6.3%；大洋洲全脂奶粉批發價格連續2個月上漲，為4271美元/噸，環比漲3.1%，同比漲26.1%；歐盟全脂奶粉批發價格連續4個月上漲，為4917美元/噸，環比漲0.3%，同比漲22.3%。按同期人民幣匯率折算，5月份全球全脂奶粉批發價格33092元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為32941元/噸、30835元/噸和35499元/噸。
五、后期市場展望
預計后期肉類價格維持小幅上漲。豬肉方面，主要生產國出欄減少，亞洲地區進口需求旺盛，將帶動美國豬肉價格上漲。禽肉方面，主要出口國產量供應逐漸恢復，禽肉價格將呈現回落趨勢。牛肉方面，巴西肉牛屠宰量下降，疊加北美、亞洲地區需求增長，將帶動巴西牛肉價格繼續上漲。羊肉方面，大洋洲羊肉產量下降，將帶動羊肉價格上漲。
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