一、1—3月我國畜產品進口概況
3月份，肉類及雜碎進口55萬噸，環比增14.6%、同比降5.2%。其中，豬肉進口9萬噸，環比降12.5%、同比降1.2%；禽肉進口3.6萬噸，環比降0.8%、同比增25.0%；牛肉進口21萬噸，環比增10.5%、同比降12.3%；羊肉進口4.3萬噸，環比增33.6%、同比增14.6%。乳制品進口24萬噸，環比持平，同比增14.8%；其中奶粉進口9萬噸，環比持平，同比增22.9%。
1—3月，肉類及雜碎進口165萬噸，同比降2.0%。其中，豬肉進口28萬噸，同比增7.5%；禽肉進口10.7萬噸，同比增29.1%；牛肉進口68萬噸，同比降11.6%；羊肉進口11.2萬噸，同比增3.3%。乳制品進口72萬噸，同比增11.0%；其中奶粉進口27萬噸，同比增2.4%。
二、1—2月我國畜產品貿易情況
1—2月，畜產品進口量194.9萬噸，同比增2.3%。進口額68.6億美元，同比增4.2%。出口量28.6萬噸，同比增18.6%，出口額10.0億美元，同比增12.7%。畜產品貿易逆差較上年同期擴大1.6億美元，增幅2.9%。
（一）肉類
肉類進口下降、雜碎進口增加。1—2月，肉類及雜碎進口量合計109.8萬噸，同比降0.2%；進口額40.8億美元，同比增2.4%。其中，肉類進口79.4萬噸，同比降3.1%；進口額32.7億美元，同比增0.8%；雜碎進口30.4萬噸，同比增8.0%；進口額8.2億美元，同比增9.2%。
1.豬肉進口增加。1—2月，進口豬肉及雜碎37.8萬噸，同比增10.0%；進口額8.1億美元，同比增10.9%。其中，豬肉進口18.4萬噸，同比增12.5%，進口額3.8億美元，同比增16.2%。主要來自西班牙、巴西、加拿大、美國和荷蘭等國，分別占到進口總量的27.8%、20.9%、7.8%、7.6%和7.5%，合計占比71.6%，其中，從巴西進口同比降16.7%，從西班牙、加拿大、美國和荷蘭進口分別同比增19.6%、23.1%、29.3%和14.6%。
2.禽肉產品進口、出口均增加。1—2月，禽肉及雜碎進口15.1萬噸，同比增17.5%；進口額4.6億美元，同比增12.8%。其中，禽肉進口7.1萬噸，同比增31.3%；進口額1.9億美元，同比增15.5%。主要來自巴西、俄羅斯、泰國、美國和智利等國，分別占進口總量的72.2%、12.2%、9.3%、3.1%和1.8%，合計占比98.6%，其中，從美國進口同比下降28.3%，從巴西、俄羅斯和泰國進口分別同比增27.2%、125.3%和8.9%。1—2月禽肉及雜碎出口7.1萬噸，同比增37.6%；出口額1.4億美元，同比增15.0%；加工禽肉出口6.5萬噸，同比增17.2%；出口額2.4億美元，同比增13.8%。
3.牛肉進口下降。1—2月，牛肉進口46.8萬噸，同比降11.3%；進口額24.2億美元，同比降3.5%。進口主要來自巴西、阿根廷、澳大利亞、烏拉圭和新西蘭等國，分別占進口總量的45.2%、17.0%、12.0%、8.3%和5.6%，合計占88.1%，其中，從澳大利亞進口同比增38.4%，從巴西、阿根廷、烏拉圭和新西蘭進口分別同比降9.5%、22.5%、36.7%和23.7%。
4.羊肉進口下降。1—2月，進口羊肉6.9萬噸，同比降2.6%；進口額2.7億美元，同比增16.5%。進口主要來自澳大利亞、新西蘭和烏拉圭，分別占進口總量的50.7%、47.7%和1.3%，合計占99.7%，其中從澳大利亞進口同比增11.2%，從新西蘭和烏拉圭進口同比分別降10.3%和56.4%。
（二）蛋類
蛋產品以出口為主。1—2月，蛋產品出口2.7萬噸，同比增1.6%；出口額0.5億美元，同比降3.0%。
（三）乳制品
1—2月，進口各類乳制品48.2萬噸，同比增9.3%，折合生鮮乳309.4萬噸，同比增11.0%（干制品按1:8，液態奶按1:1折算）；進口額20.6億美元，同比增19.1%。
1.嬰幼兒配方奶粉。1—2月，嬰幼兒配方奶粉進口2.9萬噸，同比增0.3%；進口額5.7億美元，同比增2.4%。主要來自荷蘭、新西蘭、德國、愛爾蘭和法國，分別占進口總量的36.6%、31.6%、12.5%、9.7%和3.9%，合計占94.3%，其中，從德國和法國進口分別同比降3.8%和69.2%，從荷蘭、新西蘭和愛爾蘭進口則分別同比增2.8%、18.5%和38.9%。
2.大包粉。1—2月，大包粉進口15.4萬噸，同比降6.1%；進口額5.9億美元，同比增11.3%。進口主要來自新西蘭和澳大利亞，分別占88.9%和6.5%，合計占95.4%，其中，從新西蘭進口同比降5.1%，從澳大利亞進口則同比增8.0%。2月份，進口大包粉折合生鮮乳完稅后價格平均為4.37元/公斤，比國內主產省生鮮乳收購價格高1.27元。
3.液態奶、乳清粉和奶酪。1—2月，液態奶進口10.7萬噸，同比增2.4%；進口額2.3億美元，同比增11.6%。乳清粉進口11.7萬噸，同比增35.4%；進口額1.3億美元，同比增34.5%。奶酪進口3.0萬噸，同比增14.5%；進口額1.6億美元，同比增17.7%。
三、主要國家畜產品產量和貿易
（一）豬肉
產量方面，2月份美國豬肉產量99.4萬噸，同比降7.2%；1—2月豬肉產量212.5萬噸，同比降2.9%。
貿易方面，2月份，美國豬肉出口同比下降，巴西豬肉出口同比增長。從美國看，2月份豬肉出口25.6萬噸，同比降4.8%。其中，對華出口1.7萬噸，同比增17.4%。1—2月豬肉出口51.8萬噸，同比降3.3%。其中，對華出口3.6萬噸，同比增37.1%。從巴西看，2月份豬肉出口10.1萬噸，同比增19.8%。其中，對華出口1.7萬噸，同比降29.0%。1—2月豬肉出口18.9萬噸，同比增12.4%。其中，對華出口3.6萬噸，同比降22.8%。
（二）禽肉
產量方面，2月份美國禽肉產量182.0萬噸，同比降5.0%。1—2月禽肉產量391.3萬噸，同比降1.6%。
貿易方面，2月份，美國、巴西雞肉出口均同比下降。從美國看，2月份雞肉出口24.8萬噸，同比增0.1%。其中，對華出口0.3萬噸，同比降39.4%。1—2月雞肉出口48.0萬噸，同比降8.3%。其中，對華出口0.6萬噸，同比降32.4%。從巴西看，2月份雞肉出口43.2萬噸，同比增18.4%。其中，對華出口5.0萬噸，同比增18.3%。1—2月雞肉出口84.3萬噸，同比增14.4%。其中，對華出口9.4萬噸，同比增16.9%。
（三）牛肉
產量方面，2月份美國牛肉產量90.3萬噸，同比降6.9%。1—2月牛肉產量196.4萬噸，同比降1.4%。
貿易方面，2月份美國牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長。從美國看，2月份牛肉出口10.3萬噸，同比降6.9%。其中，對華出口1.6萬噸，同比降16.4%。1—2月牛肉出口20.8萬噸，同比降4.0%。其中，對華出口3.4萬噸，同比增4.3%。從巴西看，2月份牛肉出口19.1萬噸，同比增6.8%。其中，對華出口9.3萬噸，同比降3.6%。1—2月牛肉出口37.1萬噸，同比增3.1%。其中，對華出口18.4萬噸，同比降4.5%。從澳大利亞看，2月份牛肉出口11.8萬噸，同比增25.2%。其中，對華出口2.1萬噸，同比增35.6%。1—2月牛肉出口19.9萬噸，同比增17.2%。其中，對華出口3.6萬噸，同比增21.5%。
（四）羊肉
2月份澳大利亞羊肉出口5.8萬噸（綿羊肉5.2萬噸，山羊肉0.6萬噸），同比增3.4%。其中，對華羊肉出口1.4萬噸，同比增13.9%。1—2月羊肉出口10.6萬噸，同比增5.4%。其中，對華出口2.5萬噸，同比增12.1%。
四、國際畜產品價格指數
（一）肉類
2025年3月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，豬肉、牛肉、羊肉價格上漲，禽肉價格微幅下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，最高漲至8月份122.02，2025年3月份為118.01，環比漲0.9%，同比漲2.7%。
具體看，豬肉方面：受美國、歐盟豬肉價格影響，豬肉價格指數反彈至101.53，環比漲1.7%，同比跌10.3%（連續12個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉價格小幅下跌影響，禽肉價格指數116.09，環比跌0.01%，同比漲5.5%（連續9個月高于上年同期）。牛肉方面：受美國、澳大利亞牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至132.11，環比漲0.7%，同比漲8.2%（連續17個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞羊肉價格影響，羊肉價格指數123.76，環比漲1.8%，同比漲26.6%（連續10個月高于上年同期）。
（二）奶制品
3月份全球奶制品價格指數上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年3月份為148.66，環比持平，同比漲19.9%。3月份全球全脂奶粉批發價格4431美元/噸，環比跌1.2%，同比漲11.9%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續6個月下跌，為4531美元/噸，環比跌5.0%，同比跌4.5%；大洋洲全脂奶粉批發價格下跌，為3994美元/噸，環比跌3.2%，同比漲24.6%；歐盟全脂奶粉批發價格連續2個月上漲，為4769美元/噸，環比漲4.5%，同比漲21.5%。按同期人民幣匯率折算，3月份全球全脂奶粉批發價格32130元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為32851元/噸、28959元/噸和34579元/噸。
五、后期市場展望
預計二季度肉類價格維持小幅上漲。豬肉方面，美國、歐盟生豬出欄量季節性下降，出口減少，將帶動豬肉價格繼續上漲。禽肉方面，美國禽肉產量小幅下降，禽肉價格或將低位震蕩。牛肉方面，主要出口國牛肉產能下降，疊加國際市場需求增長，將帶動澳大利亞、美國牛肉價格上漲。羊肉方面，亞洲地區進口需求增長，將帶動新西蘭羊肉價格小幅上漲。
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