2021年11月份國(guó)外畜產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

 

 

一、國(guó)際畜產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)

（一）肉類

FAO肉類價(jià)格指數(shù)環(huán)比下降，同比增長(zhǎng)。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，肉類價(jià)格指數(shù)（基期為2014-2016年）從2020年1月份103.61降至9月份91.47后持續(xù)回升，2021年9月份為112.69后開始回落，2021年11月份降至109.77，環(huán)比下降0.9%，同比增長(zhǎng)17.6%。

豬肉、牛肉、羊肉價(jià)格指數(shù)下降，禽肉價(jià)格指數(shù)微幅上漲。2021年11月份豬肉價(jià)格指數(shù)為85.68，環(huán)比下降2.5%，同比下降4.7%；禽肉價(jià)格指數(shù)為108.23，環(huán)比增長(zhǎng)0.1%，同比增長(zhǎng)30.4%；牛肉價(jià)格指數(shù)為124.89，環(huán)比下降0.3%，同比增長(zhǎng)25.5%；羊肉價(jià)格指數(shù)為151.92，環(huán)比下降2.9%，同比增長(zhǎng)25.8%。

（二）奶制品

2021年11月份，FAO奶制品價(jià)格小幅上漲。據(jù)FAO數(shù)據(jù)，奶制品價(jià)格指數(shù)為125.5，環(huán)比增長(zhǎng)3.4%，同比增長(zhǎng)19.1%。全球奶粉平均價(jià)格8月份回落后持續(xù)上漲。全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4170美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.2%，同比增長(zhǎng)26.7%。其中美國(guó)全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4123美元/噸，環(huán)比下降1.4%，同比增長(zhǎng)16.7%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為3944美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)3.4%，同比增長(zhǎng)29.3%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價(jià)格為4444美元/噸，環(huán)比增長(zhǎng)7.7%，同比增長(zhǎng)35.2%。按同期人民幣匯率折算，全球全脂奶粉批發(fā)價(jià)格26650元/噸，美國(guó)、大洋洲和歐盟分別為26350元/噸、25525元/噸和28401元/噸。

二、主要國(guó)家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

產(chǎn)量方面，10月份美國(guó)豬肉產(chǎn)量下降，為107.62萬(wàn)噸，同比下降8.7%。1-10月美國(guó)豬肉產(chǎn)量累計(jì)1036.95萬(wàn)噸，同比下降2.2%。

貿(mào)易方面，10月份美國(guó)豬肉出口環(huán)比增加，同比下降，巴西豬肉出口量與上年相比有所增加。其中，美國(guó)出口總量為24.53萬(wàn)噸，同比下降8.2%，對(duì)華出口2.28萬(wàn)噸，同比下降63.0%；巴西出口總量為9.47萬(wàn)噸，同比增加11.5%。1-10月份美國(guó)累計(jì)出口豬肉268.45萬(wàn)噸，同比下降1.5%，累計(jì)對(duì)華出口48.45萬(wàn)噸，同比下降39.1%；巴西累計(jì)出口豬肉產(chǎn)品95.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.2%。

（二）禽肉

產(chǎn)量方面，10月份美國(guó)禽肉產(chǎn)量減少，為198.03萬(wàn)噸，同比增加減少1.4%。1-10月美國(guó)禽肉產(chǎn)量累計(jì)1939.68萬(wàn)噸，同比基本持平。

貿(mào)易方面，10月份，美國(guó)出口雞肉29.66萬(wàn)噸，同比下降6.6%，其中對(duì)華出口1.69萬(wàn)噸，同比下降62.6%；巴西出口雞肉產(chǎn)品38.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.4%，其中鮮冷凍雞肉37.39萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.5%。1-10月美國(guó)累計(jì)出口雞肉285.69萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.1%；巴西累計(jì)出口雞肉產(chǎn)品374.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.8%。

（三）牛肉

產(chǎn)量方面，10月份，美國(guó)牛肉產(chǎn)量減少，為107.54萬(wàn)噸，同減少4.3%。1-10月美國(guó)牛肉產(chǎn)量累計(jì)1054.13萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.7%。

貿(mào)易方面，10月份巴西牛肉出口量為10.79萬(wàn)噸，同比大幅下降42.9%%；1-10月份巴西牛肉產(chǎn)品累計(jì)出口159.4萬(wàn)噸，同比下降3.2%。11月份，澳大利亞牛肉出口量為7.57萬(wàn)噸，同比下降5.3%，1-11月份澳大利亞牛肉累計(jì)出口81.07萬(wàn)噸，同比下降15.1%。

（四）羊肉

11月份，澳大利亞羊肉出口量為3.90萬(wàn)噸，同比下降2.7%。出口羊肉包括綿羊肉和山羊肉，以綿羊肉為主。綿羊肉出口3.68萬(wàn)噸，同比下降5%，其中：羊肉出口1.65噸，同比增長(zhǎng)15%，羔羊肉出口2.03萬(wàn)噸，同比下降17%。山羊肉出口0.22萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)67%。1-11月份，澳大利亞累計(jì)出口羊肉38.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.4%；其中綿羊肉主要出口至美國(guó)和中國(guó)，累計(jì)出口量分別為8.56萬(wàn)噸和10.95萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)20%和增長(zhǎng)3%。

三、后期市場(chǎng)展望

據(jù)FAO最新預(yù)測(cè)，2021年豬肉產(chǎn)量12196.4萬(wàn)噸，較上年增11.2%，禽肉產(chǎn)量13535.7萬(wàn)噸，增1.1%，牛肉產(chǎn)量7175.4萬(wàn)噸，增0.2%，羊肉產(chǎn)量1650.6萬(wàn)噸，增1.4%。豬肉和禽肉供給季節(jié)性增長(zhǎng)，歐美豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季?？傮w來看，肉類價(jià)格尤其是豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，由于牛肉和禽肉消費(fèi)支撐，價(jià)格將會(huì)小幅回落，豬肉價(jià)格仍有回落空間。