第44周（10月27日-11月2日），受二次育肥主體入場增多影響，生豬價格小幅反彈。據全省監測樣本縣數據，第44周全省肥豬出欄均價為12.61元/公斤，同比降低27.90%，環比升高5.43%。本周豬肉價格觸底反彈，第44周均價為22.60元/公斤，同比降低24.31%，環比回升1.44%。
仔豬價格結束26周連降態勢，小幅回升。本周，山東省仔豬銷售均價為22.26元/公斤，同比降低30.72%，環比回升1.83%。
本周肥豬出欄均價回升，產業虧損收窄。本周山東省豬糧比價為5.25:1，同比降低33.63%，環比升高6.28%。據監測，第44周自繁自養頭均虧損約70元；外購仔豬育肥模式養殖處于持續虧損區間，頭均虧損約160元。10月份，山東省規模豬場頭均虧損104元，達到年內最高。
本周，受二次育肥入場，加之豬價快速下跌產生抗價情緒影響，豬價回暖。后市，下周將迎來立冬節氣，入冬后需求端有向好趨勢，但供給端壓力不減，整體供需寬松格局延續。建議業內需關注政策對市場的實時影響，以及豬價下跌后的二次育肥節奏、肥標價差、出欄體重等因素，合理把握出欄節奏。
二、第44周，蛋價繼續探底，降幅收窄
第44周，蛋價延續弱勢走低。本周，山東省雞蛋周銷售均價為6.50元/公斤，同比降低35.96%，環比降低1.37%。當前山東省蛋雞養殖的完全成本約為6.8-7.0元/公斤左右，蛋雞養殖陷入持續虧損區間。
蛋雛雞價格弱勢回落。第44周為2.87元/只，同比降低22.43%，環比降低2.38%。蛋雛雞價格回落是供應增加、需求疲軟、成本壓力和市場預期等多重因素共同作用的結果。未來蛋雛雞價格走勢需關注產能去化進度、需求季節性變化以及疫病和政策的影響。
本周消費季節性轉淡，終端消化不佳，貿易商采購謹慎，壓制蛋價弱勢走低。后市，短期內雞蛋市場供大于求壓力仍存，預計蛋價以穩中窄幅調整為主。生產端，雞蛋產能依舊處于偏寬松狀態，產業鏈還需要進一步去產能。當前蛋雞養殖處于深度虧損，養殖壓力較大，淘雞積極性增加，蛋雞產能有望持續去化。不過當前供應壓力依然較高，雞蛋供需寬松格局暫未逆轉，高存欄量仍將壓制價格，若冷庫蛋集中出庫，市場供應壓力將進一步增大，制約蛋價上行空間。
建議養殖戶要注重優化調整產能結構，謹慎規劃補欄計劃，優先選擇優質雞苗，并強化成本管控措施，及時淘汰低效產能。
三、第44周，雞肉價格小幅回升
第44周，雞肉價格小幅回升。本周，雞肉市場銷售均價為17.43元/公斤，同比降低5.83%，環比回升0.06%。氣溫下降后，整體肉類需求有提振，加上雞肉進口量缺口較大，經銷商補庫積極性回升，對雞肉產品價格支撐強。
肉雛雞價格觸底回升。本周，山東省肉雛雞均價為3.09元/羽，同比降低16.94%，環比升高5.46%。11月份到年底是補欄年前最后兩批雞的窗口期，規模化、集團養殖場仍有需求，雞苗價格穩定向好，小幅走高。
目前白羽肉雞價格穩定，后市預計短期產品價格或穩中偏強運行。一是需求回暖，隨著氣溫降低，餐飲消費需求向好，快餐渠道提前鎖定四季度訂單。二是進口減少，據海關統計，1-9月份，我國進口禽肉244322噸，同比減少18.8%；其中9月份我國進口禽肉7072噸，同比減少75.2%，連續3個月進口大幅縮量。三是雞源增量空間相對有限，社會雞供應量有所偏緊，供應面存在利好支撐，需求較為穩定，預計雞價或小漲。
建議肉雞養殖場戶優化養殖技術，合理控制養殖規模，并密切關注市場動態，靈活調整養殖計劃。
四、第44周，肉鴨價格震蕩回升
本周白羽鴨苗價格小幅回暖，維持在2.90-3.05元/羽，呈現震蕩回升態勢。隨著氣溫下降，養殖場戶補欄積極性有所提升，加之種蛋供應略有偏緊，鴨苗供應量低于養殖供需平衡點，鴨苗價格回暖。后市，鴨苗價格隨屠企綜合效益向好支撐有望繼續走高。
本周肉鴨價格穩中向上，肉鴨報價6.80元/公斤，環比升高1.49%。鴨產品價格回升，產業扭虧為盈。行業整體看，分割鴨屠宰環節近期宰殺效益轉好。分割廠家受主產抬價帶動副產出貨節奏加快，工廠庫存壓力緩解，屠宰積極性升高。加之11月進入秋冬交替季節，鴨毛需求持續上漲，鴨毛漲價帶動綜合效益轉好，短期內上漲態勢有望保持。
建議業內注重淘汰低效種鴨，優化種鴨結構，降低養殖成本、提高效益。
五、第44周，牛羊肉小幅回升
第44周，隨著氣溫降低，需求向好，牛羊肉價格小幅向上。本周，山東省牛肉均價為65.37元/公斤，同比升高13.92%，環比回升0.21%。牛肉價格震蕩回升，主要是受市場階段性調節影響所致。三季度，山東省牛出欄173.9萬頭，同比減少1.6%；牛肉產量37.6萬噸，同比減少1.5%。
羊肉價格小幅升高。本周，羊肉均價73.67元/公斤，同比升高1.75%，環比升高0.41%。當前羊肉價格震蕩，主要是供求關系階段性市場供需調整。
從活牛活羊市場來看，活牛價格弱勢回落。第44周，全省活牛出欄均價26.87元/公斤，同比升高12.95%，環比回落0.15%。肉牛養殖仍處于盈利區間。目前受效益向好帶動，肉牛養殖持續增加，或進一步壓制肉牛周期景氣上行時長。
活羊價格小幅向上，養殖收益提升。第44周，全省活羊平均出欄價格為27.74元/公斤，同比升高3.08%，環比升高0.25%。肉羊養殖效益提升。據監測，本周山東省羊糧比價為11.56:1，同比降低5.09%，環比升高1.09%。預計后市羊肉市場供需保持基本平衡狀態，活羊及羊肉價格仍將以穩為主，養殖保持小幅盈利。
后市來看，當前進入深秋，牛羊肉消費旺季來臨，帶動牛羊肉消費需求增長。同時，隨著農業農村部等十部門發布《促進農產品消費實施方案》的有效落實，將對豬牛羊禽肉等畜產品消費存在正向的提振作用，或拉動羊肉價格上漲；加之受牛羊產能持續去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格有望持續小幅回升。
六、第44周，生乳價格繼續企穩
第44周（10月27日-11月2日），生乳價格繼續企穩。本周山東省生乳均價為3.03元/公斤，同比降低3.19%，環比持平。奶價企穩，對沖玉米等飼料糧價格回落，奶牛養殖虧損額度繼續收窄。本周奶糧比價為1.26:1，同比降低11.27%，環比升高0.80%。目前奶牛養殖成本維持在3.20-3.40元/公斤，行業虧損依然較重，奶牛養殖業仍是畜牧業中唯一的一個持續虧損的行業。
奶價企穩，主要是供需關系互相調整所致。后市看，隨著新滅菌乳國家標準的實施，生鮮乳需求將有所增加，尤其是第四季度春節備貨期間，隨著近兩年去產能效果逐漸顯現，奶價有望小幅回升。但根本性好轉仍需要根據2025年下半年奶牛減欄數量和牛奶產量，以及全國居民消費恢復情況來判斷。因為奶業遇到的供需不平衡、消費下滑和奶價下行狀況還需一段時間調整恢復，奶價回暖基礎仍不穩定。2025年生乳供大于求局面依然嚴峻，山東省奶站監測數據顯示，10月份生乳產量同比增加5.36%，環比增加0.39%；1-10月份生乳產量同比增加4.58%，行業去產能壓力持續。
七、第44周，飼料糧價格震蕩，全價料穩中有降
第44周，玉米、小麥麩價格震蕩回落，豆粕價格企穩后走高。本周，山東省玉米均價為2.40元/公斤，同比升高8.60%，環比降低0.83%；豆粕價格為3.13元/公斤，同比降低0.63%，環比升高0.64%；小麥麩價格為1.79元/公斤，同比升高7.19%，環比回落0.56%。
第44周，生豬配合料價格企穩，肉雞、蛋雞配合料價格弱勢回落。本周育肥豬配合飼料價格為3.32元/公斤，同比升高2.47%，環比持平；肉雞配合料價格為3.58元/公斤，同比持平，環比回落0.28%；蛋雞配合料價格為2.90元/公斤，同比升高3.94%，環比降低0.34%。
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