開欄的話
草原畜牧業是現代畜牧業的重要組成部分。近年來，國家發展改革委、農業農村部、國家林草局聯合開展實施草原畜牧業轉型升級項目，有效促進了草原畜牧業持續健康發展。即日起，本版開設專欄，系統梳理各地在草原畜牧業轉型升級實施過程中的亮點成效和經驗舉措，敬請關注！
“世界那么大，我想去看看。”當人們經歷繁重的日常工作，渴望來一場心靈放松之旅時，融合了藍天、白云、草地、牛羊的草原之旅總是會被提及，引人一探“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的真實景象。
但是，隨著生態環境的變化和養殖業的發展，草原逐漸退化甚至沙化，草原生態保護修復迫在眉睫。近年來，隨著草原畜牧業轉型升級項目的持續實施，我國草原畜牧業發展方式逐步轉變，草原生態惡化趨勢得到初步遏制，綜合生產能力持續提升，標準化規模養殖穩步推進，既保障了牛羊肉、乳制品等畜產品市場供給，又為牧旅融合帶來更多發展機遇，讓更多游客體會到草原的美麗風光。
代牧+文旅：帶動牧民持續增收
2024年5月，隨著電視劇《我的阿勒泰》的播出，電視劇取景地新疆阿勒泰地區熱度暴漲，地處阿勒泰地區的布爾津縣也完美承接了此波旅游熱度。
旅游產業的快速發展如何帶動布爾津縣傳統畜牧業融合發展呢？
“這就不得不提到我們草原畜牧業轉型升級項目的實踐了。”布爾津縣農業農村局有關負責人介紹，針對產業中出現的牧旅融合、草畜平衡等新情況新問題，縣里先后出臺了《布爾津縣牲畜種群放牧及聯戶聯組代牧制度的方案》《布爾津縣轉場與放牧管理辦法》等政策辦法，明確“放牧區域、草原載畜量、職業代牧戶”，做到任務清晰，有規可依。同時，還積極探索畜牧業發展的新路徑，大力推廣職業代牧人制度。
職業代牧人就是專業從事代牧服務的牧民。其實，代牧模式在布爾津縣已有20多年時間，自實施安居富民、牧民定居工程之后，牧民游牧轉場逐步轉變為暖季放牧、冷季舍飼，冬牧場牧戶及牲畜數量逐年減少，牧民自發代牧的情況逐漸普遍。近年來，隨著牧區基礎設施完善，代牧市場逐漸成熟。
為提升職業代牧人制度的規范性，布爾津縣將放牧人的培訓和擇優上崗作為重點，嚴格把關，規范錄用程序。該縣以行政村承包的天然草場為單位，從每5~10戶牧民中選出1名作為職業代牧人，經過草原生態保護、飼養管理、應急處突能力等方面的培訓后，由農業農村部門逐一審核，合格后發放“職業代牧人”證書。
在增收方面，職業代牧人按照短期代牧100元/月/頭牛、20元/月/只羊的標準收取費用，5個月的短期代牧結束后，人均代牧收入5萬元以上。另一方面，2750余戶近1萬名牧民改變了以往游牧生產生活習慣，實現就地就近就業，通過參與餐飲行業、經營民宿農家樂、騎乘馬租賃等多渠道轉移增收，經營性、工資性收入在家庭收入中的占比逐年增長。
目前，全縣968戶牧民實現持證上崗，推動了傳統游牧方式向職業化、規范化、組織化方向發展，上山放牧戶數量由最早的4150戶減少到現在的1400余戶。
產業鏈延伸：讓草原好物走出去
在內蒙古錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗的草原深處，牧民特木爾朝魯策馬揚鞭，帶著群馬奔騰在夕陽下。
作為地地道道的蒙古族牧民，特木爾朝魯家世代養馬。“烏珠穆沁白馬耐寒耐旱耐力好，馬奶也值錢，按現在的市場需求看，白馬真可謂渾身是寶！”特木爾朝魯談起白馬滔滔不絕。
在母馬產奶季，他每天清晨早早就起來把馬群趕回來，將母馬和馬駒分開后便開始擠馬奶。“一般從早上8點開始，每隔2個小時擠一次奶，平均每天的馬奶產量能達到80斤。”特木爾朝魯說，每年的6-10月是產馬奶的季節，同時也是他們最忙碌的時候，隨著旅游業的發展，越來越多的外地游客品嘗并喜愛馬奶，產出的馬奶供不應求。“去年我們靠賣馬駒和馬奶，年收入有30多萬元。今年我們打算對產品的外包裝進行升級，大干一場，增加收入。”特木爾朝魯壯志滿滿。
美食往往能給人們帶來對一個地方最直接的感受，甚至比美景更讓人長久懷念。
在草原畜牧業轉型升級項目的實踐中，不少地方都將產業鏈延伸作為發展重點。西烏珠穆沁旗以延伸產業鏈、暢通供應鏈、提升價值鏈為主攻方向，開展中國“一鄉一品”、中國白馬之鄉、“烏珠穆沁白牛”“錫林郭勒羊”“錫林郭勒奶酪”等特色品牌打造，不斷擦亮“金字招牌”，充分發揮品牌效益。目前，該旗6家屠宰加工、乳制品加工企業作坊授權使用“錫林郭勒羊”“錫林郭勒奶酪”等特色品牌，2家屠宰加工企業授權使用“烏珠穆沁羊肉”農產品地理標志公共標識，“烏珠穆沁阿爾沁浩乳德”被全國名特優新農產品名錄收集登錄。全面提升農畜產品溢價能力的同時，助力當地牧旅融合產業高質量發展。
甘肅省肅南裕固族自治縣也堅持“品牌打造+農旅融合”，構建高層次產業融合體系。通過大力實施品牌化戰略，從“三品一標”產品認證續展、包裝物流、宣傳推介等環節全方位落實補助政策。全縣3個鄉村獲評全國“一村一品”示范村鎮，“肅南甘肅高山細毛羊”“肅南馬鹿”“肅南牦牛”獲得農產品地理標志登記證書。
截至目前，全縣“三品一標”農產品達23個，占生產總量的65%，品牌影響力和市場競爭力持續提升。同時，建成“集生態養殖、放牧體驗、遠程可視、休閑養生、觀光旅游”于一體的全省首個全域智慧化共享牧場示范項目，打通從草原到消費者的一站式共享服務渠道，利用微信小程序“裕固高原綠色牧場”，讓消費者在都市“足不出戶”做“牧羊人”，細毛羊云端銷售價格只均凈增加120元，累計銷售額達1976萬元，實現牧場、品牌、成果共享。
多業態融入：為牧旅添內涵
今年那達慕大會即將開始，經過800多年歷史傳承，那達慕大會從搏克（摔跤）、賽馬、射箭等傳統項目，延伸到賽車、音樂、冰雪等更加現代化多元化的項目，為傳統項目增添了新的活力，吸引更多四方游客。
據內蒙古興安盟統計數據，2024興安盟那達慕活動期間，當地旅游人數達到了120萬人（次），旅游收入實現12.2億元，帶動就業1.3萬余人，創造了歷年那達慕之最，將那達慕大會推向了前所未有的新高度，把傳統的體育賽事變成了遠近聞名的旅游項目。
近年來，隨著草原畜牧業轉型升級項目的持續實施，各地逐漸探索“牧旅+文旅+體旅”業態深度融合化發展，為草原畜牧業增添更多文化內涵。
四川省紅原縣精心打造“雅克”牧文旅融合品牌，運營“騎著駿馬游草原”新業態，連續舉辦牦牛文化、賽馬、夏季雅克音樂季和藏族山歌大會等系列節慶活動。同時，規范餐飲、住宿、交通、購物、服務等旅游全鏈條發展，打造文旅融合新標桿。目前，該縣已有星級鄉村酒店2家、牧家樂78家，培育多家涉旅企業開展沉浸式觀光旅游，旅游收入達到6.8億元，接待游客達90.87萬人次。
西藏當雄縣依托優勢旅游資源及新型養殖方式，開發特色游牧旅游體驗項目。同時依托納木錯景區，打造黑帳篷、阿熱濕地等旅游熱點區域，舉辦“賽馬節”“蟲草節”等活動，有效推進休閑牧業與游牧文化相融合，2024年累計接待游客68.88萬人次，旅游收入9222.42萬元。
縱觀各地實踐經驗，不難看出，牧旅融合發展已經成為草原畜牧業轉型升級的重要抓手，不僅有效推動了傳統畜牧業向特色化、鏈條化、集群化發展，更加助力鄉村振興、生態保護和農牧文化傳承協同并進。
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